Caranguejo perfeito.

04/17/2013

Caranguejo perfeito.

Em Saussalito, do outro lado da ponte de San Francisco, na Califórnia, dá para comer caranguejos gigantes assim como o da foto. Aqui em São Paulo, eles são beeeeeem menores e fáceis de achar por um bom preço nos restaurantes chineses da Liberdade. Os pequenos dão mais trabalho, claro, mas são ótimos para desenvolver a coordenação motora das crianças. Desde o quatro a Júlia vem treinando e agora, aos 6, já consegue comer sozinha alguma coisa.

Apr 17, 2013 10:35:36 PM | Comida chinesa, Comida Oriental, Gastronomia Infantil

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Júlia no Bouchon Em fevereiro, fomos para a Califórnia. Um dos restaurantes reservados um mês antes foi o Bouchon, do Thomas Keller. Tivemos lá uma noite memorável. Comidas simples, saborosas, com ingredientes top de linha. É bem possível que a pequena Júlia não lembre disso em breve, mas ainda assim, em algum cantinho...

Por que levar crianças em bons restaurantes? O Anthony Bourdain conta em um dos seus livros que, quando criança, ficou uma vez no carro com o irmão esperando durante horas os pais que jantavam num restaurante chique. Isso despertou nele uma curiosidade imensa, chamando sua atenção para a comida: mas o que eles fazem tanto lá dentro?...